Moqueca de Camarão

Moqueca de Camarão

1/2 kg de camarão médio

Suco de 1 limão

1/2 xícara de café de azeite de dendê

2 cebolas médias cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de coentro

1/2 xícara de chá de salsinha picada

2 cebolinhas verdes cortadas

3 tomates cortados em rodelas

Sal a gosto

1 vidro de leite de coco

 

Modo de Preparo

Limpar os camarões e temperar com sal e o suco de limão

Reserve

Refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê

Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada

Por último, acrescente o leite de coco

Sirva com arroz branco