Caranguejo

Caranguejo

Caranguejos

Ingredientes

6 caranguejos (1 corda)

coentro

1 tomate picado

1 Cebola picada

1 pimentão picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Água

Como fazer:

Mate o caranguejo segurando pelas costas, use uma faca pequena de lâmina, introduzindo pela barriga do caranguejo, até alcançar o fim do casco. Aguarde até que esteja totalmente abatido, use uma faca de lâmina e raspe todo o seu pelo e use uma escova para limpá-lo.

Em uma panela grande (que caibam todos os ingredientes e o caranguejo), coloque os carangueijos e os ingredientes e acrescente pouca água, deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos prato deve ser servido com molho vinagrete.